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07.11.2019 – Il tartufo bianco toscano

Giovedì 7 novembre, ore 20.00 - Il tartufo bianco con il suo profumo intenso, aromatico e inconfondibile capace di rievocare immagini di territori e luoghi incontaminati in un percorso alla scoperta di questo pregiato prodotto della terra. Menù: Benvenuto dalla cucina UOVO³ TAGLIOLINO E BURRO AFFUMICATO RISOTTO, PARMIGIANO E SUGO D'ARROSTO ANATRA E MELA COTOGNA

07.11.2019 – Il tartufo bianco toscano2019-10-11T15:37:00+02:00

20.09.2019 – Brace

Venerdì 20 Settembre, ore 20.00 - La griglia entra nella cucina di Vitique e ne caratterizza la proposta gastronomica come strumento di affumicatura e cottura diretta sul carbone ardente. Un percorso alla scoperta di tecniche tanto antiche quanto contemporanee. Menù: Benvenuto dalla cucina Cervo alla brace, zucca e anice Bottoni di patata affumicata, anguilla e

20.09.2019 – Brace2019-09-10T15:18:04+02:00

29.08.2019 – Sfumature di Caviale

Giovedì 29 agosto, ore 20.00 - Una serata speciale a Vitique, con il nostro Chef Antonio Guerra che vi offrirà un percorso alla scoperta del caviale di storione, del suo fascino, della sua delicatezza e eleganza. Menù: BENVENUTO DALLA CUCINA Ostrica, mandorla e caviale Ovuli, caviale e Parmigiano Carpaccio d'anatra affumicato, pan brioche e caviale

29.08.2019 – Sfumature di Caviale2019-08-06T14:45:41+02:00

25.07.2019 – Il Pescato dell’Arcipelago Toscano

Giovedì 25 luglio, ore 20.00 - Una serata speciale a Vitique, con il nostro Chef Antonio Guerra che vi offrirà un percorso di degustazone tutto a base del pescato dell'Arcipelago Toscano. Menù: Scampo, limone e “salsa verde” Sgombro, cipolla rossa, zucchine e capperi Seppia e spugnole Dentice, spinacino, rafano e caviale Pesca e cannella Piccola

25.07.2019 – Il Pescato dell’Arcipelago Toscano2019-07-01T17:49:12+02:00

23.06.2019 – Vitique incontra Virtuoso

Domenica 23 giugno, ore 20.00 - Un'occasione imperdibile per chi ama l'eccellenza. 2 chef s'incontrano per realizzare una cena unica! Chef Antonio Guerra - resident Vitique e Chef Antonello Sardi del ristorante Virtuoso. Menù: Crème brûlée di foie gras e gelato alla cipolla rossa (Antonello Sardi) Risotto Lombardia, Toscana e Puglia (Antonio Guerra) Cappelletti di

23.06.2019 – Vitique incontra Virtuoso2019-05-31T08:49:03+02:00

21.04.2019 – Il pranzo di Pasqua

Menù degustazione: Foie Gras, Pere e cioccolato Spaghetto “Fabbri”, burro, scalogno e bottarga Plin di stracotto di manzo, pecorino e alloro Agnello, carciofi, crème fraiche e tartufo nero La “Colomba” Piccola pasticceria 60€ a persona Bevande escluse - Il menù si intende per tutto il tavolo Info e prenotazioni: 055 9332941 PRENOTA >  

21.04.2019 – Il pranzo di Pasqua2019-03-26T17:49:18+02:00

31.12.2018 – Capodanno a Vitique

Un viaggio di mare, di terra, di vino, in un menù degustazione da abbinare ai vini di Santa Margherita Gruppo Vinicolo. Ore 20.30 Aperitivo Conviviale Ore 21.00 Inizio cena di degustazione Ore 24.00 Brindisi al nuovo anno e buffet dei dolci natalizi Menù: Ostrica, limone e prezzemolo Seppia, trippa alla fiorentina, Parmigiano e rapa rossa

31.12.2018 – Capodanno a Vitique2018-11-29T16:02:04+02:00

8.12.2018 – Percorsi di Gusto

Degustazione itinerante di vini e prodotti tipici d’eccellenza Tra showcooking e banchi d’assaggio una serata-degustazione a contatto con gli artigiani e produttori delle eccellenze del territorio DALLE ORE 18.00 ALLE ORE 22.00 LE ISOLE DEL GUSTO   I SALUMI E I FORMAGGI Antica Macelleria Falorni - Formaggi De’ Magi LA PASTA Pastificio Fabbri IL RISO

8.12.2018 – Percorsi di Gusto2018-11-26T15:17:22+02:00

6.12.2018 – Vitique incontra “Konnubio”

L’incontro fra gli Chef Riccardo Vivarelli e Beatrice Segoni in un percorso di degustazione abbinato ai vini di Santa Margherita Gruppo Vinicolo. Ore 20.00 Aperitivo Conviviale Ore 20.30 Inizio cena di degustazione A seguire Tour della cantina Santa Margherita Tenimenti Toscani Menù e abbinamenti: Baccalà mantecato, pesto di colatura di acciughe e prezzemolo, limone candito

6.12.2018 – Vitique incontra “Konnubio”2018-11-26T15:17:51+02:00

Vuoi rendere speciale il Natale di amici o colleghi?

Cene aziendali o di gruppo da Vitique. Questo Natale regala l’esperienza Vitique…Per la tua cena aziendale o per cene di gruppo, proponiamo due menù degustazione tra i quali poter scegliere. Inoltre su richiesta predisponiamo confezioni regalo per aziende, con i vini di Santa Margherita Gruppo Vinicolo e con i prodotti d’eccellenza della nostra bottega. MAGGIORI

Vuoi rendere speciale il Natale di amici o colleghi?2018-11-23T17:22:30+02:00